BRC认证简介
BRC认证，全称为英国零售商协会认证（British Retail Consortium Certification），是一个国际性的零售业供应商评估标准。该标准涵盖了产品的制造、存储、配送等各个环节的质量控制，要求供应商按照BRC标准进行生产和质量控制，以确保最终产品的安全和符合法规要求。这一标准体系涉及13个管理要素，包括企业文化、组织结构和责任、食品安全与质量体系等，为企业提供了一套完整且系统的质量管理框架。
BRC认证目标
▸提高供应商的标准和一致性，避免产品失误
▸消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核
▸更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现
▸提供简练的信息
BRC认证标准体系
BRC认证标准涉及13个管理要素，包括企业文化、组织结构和责任、食品安全与质量体系、产品开发和审批、控制过程、人员等。以下是一些BRC认证标准常见要求：
1.食品安全管理体系：企业必须采用FMEA，HACCP等食品安全管理体系，并实行不断改进和风险分析。
2.账篷式结构：在生产线上，企业必须采用设施分离和账篷式结构来隔离不同功能的区域，减少交叉污染。
3.营养成分标签：企业必须依据营养成分标签要求，确保标签的合法、准确、清晰、易读和易理解，以方便消费者做出知情选择。
4.供应链管理：企业必须对供应商进行有效的评估和审查，并确保所选供应商符合BRC认证要求。
▸统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。
▸供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。
▸覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。
▸要求供货商和客户共同努力，互相监督。
▸在评估条款中，对实时监控及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。
▸检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提供产品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。
总之，BRC认证作为国际性的零售业供应商评估标准，对于确保食品供应链的安全性和质量具有重要意义。通过获得BRC认证，企业可以提升品牌形象和市场竞争力，同时改进和提升自身的食品安全和质量管理体系。因此，企业应积极了解和申请BRC认证，以应对日益严格的食品安全和质量要求。